...ferieplanlegging skal vel egentlig være gøy, men det er krevende også - vil jo gjerne at alt skal bli perfekt og alle skal bli fornøyde....en umulig jobb.....Drømmer om min egen hytte....kanskje en slik?

I dag synes jeg at jeg fortjener litt ekstra god lunsj. Jeg har fått gjort et godt stykke arbeid fra morgenen og venter nå på tilbakemeldinger og kan ta meg lunsjpause meg god samvittighet. I dag ble det knekkebrød med hjemmelaget tunfiskrøre - som er kjempegod...:-)

Tunfiskrøre:

En boks tunfisk

Litt majones (etter smak og slankekur)

Litt finhakket purre, gressløk eller løk.

En tomat i små terninger

Karpers etter smak

salt pepper

Man må bare innse det - barna fortrekker dataspill fremfor kvalitetstid med mamma....så jeg kan med god samvittghet blogge litt, lese krim og rydde på kjøkkenet.......må nok finne på noe som kan lokke dem ut av huset....nå har minstejenta fått over 800 poeng på et eller annet spill....hun er sååååå fornøyd. Nei, nå er kaffen klar.......

Fortsatt ligger snøen i 60 - 70 cm høyde i hagen, men i dag tittet vårsolen frem og jeg fikk faktisk nyte den noen timer på ettermiddagen. Med våren kommer også de første skrubbsårene og jeg har plasteret ikke mindre enn 5 skrubbsår fordelt på 2 jenter i dag. Med vårsolen kommer både sparkesykkel og rullesko frem fra skap og garasje og ikke vet jeg om det er vintestive ledd som gjør at ulykkene inntreffer, men i dag ble bådeknall og fall......

Jeg er egentlig ikke noe hobby-menneske, men noen i min omgangskrets er det. Hun inspirerer oss alltid med tingen hun lager og i små blaff så setter jeg i gang med små og større prosjekter som jeg i varierende grad fullfører. Nå om dagen er det påskehøner som skal strikkes og toves. Her kommer både modellen og de som er under produksjon.

Helt åpen lørdag og sol på vei.

Etter ønske fra minstejenta så har vi bakt sprø sjokoladekaker som hun fant i en kokebok for barn. Det er så hyggelig å gjøre slike ting med ungene når man har god tid. Nå kommer solen og vi skal spise lunsj på altanen. Jeg har bakt snurrer med fyll (salami, skinke, pesto, feta mm) som settes inn i ovnen nå. Så er det bare å rigge seg til med solbriller og krimbok og nyte vårsolen:-)

Ukemeny mandag til fredag:

Mandag:    Svinefilet med bulgursalt og grillede grønnsaker + yogurtsaus

Tirsdag:     Ovnbakt laks, potetbåter, råkost, og agurksalat

Omsdag:    Pannekake i ovnen med eple og bacon
Torsdag:   Spagetti med tomat/kjøttdeigsaus, revet ost og salat

Fredag:     Taco med masse tilbehør

I dag skal jeg jobbe hjemme og nå sitter jeg her og skal til å begynne. Ute er det grått og tåkete - håper solen titter frem i løpet av dagen.

Jeg er så superheldig at jeg har en meget fleksibel arbeidsgiver og jeg kan jobbe hjemmefra hvis og når det passer. I dag skal jeg rydde i en gammel sak og da er det perfekt å sitte i ro og fred her hjemme. Så nå skal jeg bare lage meg en stor tekopp og vips så er jeg igang......