Vi kokte egg til påskelunsjen på skolen denne uken - de ble rosa og gule.

Rosa egg - kokt med røbetsaft og litt rød konditorfarge.

Gule egg - koke med det ytre brune skallet til vanlig løk.

I uken som gikk feieret vi bursdagen til en av jentene i huset. Sjokaldekake stod på menyen - som så ofte før. Jeg har sikkert bakt hundrevis av sjokoladekaker, men har ikke funnet den ultimate sjokoladekremen som er glatt, mild og som både voksene og unger kan like like godt - nå har jeg funnet den - og den enkel som bare det. Her kommer oppskriften:  

Sjokoladekrem:
300 g smør
300 g melis
2 egg
1/2 plate kokesjokolade og
3-4 ss kaffe
1 ss kakao
 
Rør smør og melis lett og luftig. Rør inn ett og ett egg. Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha det i. Justér fargen med litt kakao som røres inn i kremen.

Jeg bruke kakebunn fra pakke denne gangen. Det ble nok krem til både et lag i midten og et bra lag på toppen - nam. Kaken er pyntet av bursdagsbarnet.