Jeg er i salathumør om dagen og åpnet kjøleskapet med håp i blikket....her er resultatet:

1 avokade i terninger

1/2 mango i terninger

3-4 skiver røkt ørret i strimler

hakket koriander og bladpersille

kvernet chilipepper

Dressing

1 fedd hvitløk - revet

sitronsaft

søt soyasaus

flytende honning

litt solsikkeolje

Smak deg frem til din favoritt og hell over salaten

Jeg har hatt en spennede dag på jobben og ut på ettermiddagen går det opp for meg at nå er helgen her igjen! Uka har været hektisk og fin både på jobben og i privaten:-) Helgen er igjen uten barn - for å komme inn i vanlig rutine igjen - men jeg tror det blir en fin helg. I morgen har jeg planlagt både galleribesøk og kino sammen med venninner. I kveld blir det vel gulrekka som vanlig og jeg får satse på at jeg klarer å holde meg våken til krimmen er ferdig. Sitter her og lurer på om jeg skal få sneket inn en treningsøkt før sofaslitingen starter........dørstokkmila er jo den tyngste....