Jeg skal ikke påstå at jeg har funnet opp denne oppskriften, men jeg har ikke fått den servert noe annet sted og ikke sett den i noe oppskriftsbok. Da vi kjøpte huset fulgte det med flere frukttrær og blandt dem 2 epletrær. Første høsten ble vi overveldet av en enorm eplemengde, og hadde behov for å bruke alle disse eplene til noe annet enn bare eplekaker. Av alle mine forskjellige forsøk var det denne pannekaken som var det mest vellykkede og den har siden vært en slager...alle liker den.

Jeg lager vanlig pannekakerøre som er litt tykkere en den jeg lager når jeg skal steike i pannen. Jeg bruker både sukker og litt smeltet smør i min røre.

Bacon stekes i pannen mens jeg skjærer eplebåter - ikke for store. Jeg fordeler røren i en eller flere langpanner i et lag som ikke er for tykt - ca 1 cm holder. Bruke bakepapir hvis du ikke har teflonlangpanne. Fordel bacon over og surr eplebåtene litt i pannen før de også fordeles i langpannen(e). Stekes midt i ovnen på 220 grader ca 10 - 15 minutter - du ser når den er ferdig. Den blåser seg ganske mye opp under steking, men synker sammen når den kommer ut av ovnen. Vi spiser den med blåbærsyltetøy - deilig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nå bugner hagen av bær og i regnværet i helgen har jeg fått plukket rips, bringebær og kirsebær. Jeg har fått laget noen glass meg ripsgele, lagt ned bær til bringebæreddik og kirsebæreddik. I tillegg står det en stor krukke med kirsebær med sukker o...

Forrige uke fikk vi en liten uke på Vestlandet hos mormor i strålende sommervær. Vi har badet flere ganger pr dag både i sjø og vann. Har ikke tatt så mange bilder som egner seg her på siden - men noen glimt blir det likevel.   Her vi på en liten sen...

Dagens salat kom fra egen hage! Jeg har satt ut 3 typer salat og har alltid frisk salat for hånden....det er en deilig følelse og gå rett ut i hagen å høste... Jeg har puttet hvitløksfedd rundt og i salatkassen.Innbiller meg at det holder "krypene" u...

Har endelig fått ladet opp bildene fra København turen vi var på i mai. ¤ Glade venninner på Køben-tur er alltid en slager! Denne gangen bodde vi litt enkelt - alle på et rom i B&B uten frokost. Jeg var litt skeptisk, men det gikk kjempefint og var b...

Jeg er veldig glad i fetaost og bruker den mye i sommerhalvåret. Fetaost, vannmelon og mynte er deilig sammen   Her har jeg grillet aubergin skiver på grillen. Fetaost blandet med mynte legges på skiven og rulles inntil deilig forrett/håndmat    ...